Тепловое оборудование
Электромеханическое
Холодильное
Упаковочное
Посуда и инвентарь
Санитарно-гигиеническое
Весовое
Моечное оборудование
Нейтральное
Оборудование для прачечных
Линии раздачи
Барное оборудованиеСтолы для пиццы и салатов
Возможно вам понравится
Работа за обычным столом во время приготовления пиццы отнимает у повара много сил. К тому же бытовая мебель попросту не рассчитана на подобную эксплуатацию. Поэтому для приготовления пиццы лучше приобрести специальный охлаждающий стол.
В ассортименте RESTOMARI.RU есть как универсальные модели, подходящие для ресторанов, кафе и магазинов, так и специальные — для больших заведений и производств.
Достоинства столов для пиццы
Главный плюс оборудования — в том, что все ингредиенты находятся под рукой и содержатся при нужной температуре. Холодильная конструкция предполагает наличие рабочей поверхности, отдельных емкостей для начинки и соусов. Повар сможет раскатывать тесто и тут же добавлять ингредиенты — процесс будет быстрым, без лишней суеты. При этом продукты будут оставаться свежими, полезными и вкусными.
При выборе стола для пиццы в первую очередь обращайте внимание на материал поверхности:
- нержавеющая сталь безопасна, легко моется, обладает антикоррозийными свойствами;
- гранит и мрамор не нагреваются, что важно для приготовления блюд из дрожжевого теста. Лепешки не прилипают к такой поверхности.
Также к холодильному столу для пиццы часто покупают настольную витрину. Ее заполняют ингредиентами или готовыми блюдами, к которым гости имеют легкий доступ. Такой прием поможет вам увеличить прибыль заведения.