-
Тепловое оборудование
-
Аппараты Sous Vide
-
Аппараты для варки гарниров
-
Аппараты для попкорна
-
Аппараты для сахарной ваты
-
Аппараты для хот-догов
-
Аппараты пончиковые
-
Блинницы
-
Вафельницы
-
Витрины тепловые
-
Грили Salamander
-
Грили для кур
-
Грили для шаурмы
-
Грили прижимные
-
Грили роликовые
-
Дегидраторы
-
Кипятильники
-
Мармиты
-
Микроволновые печи
-
Жарочные поверхности
-
Котлы варочные
-
Пароконвектоматы
-
Печи для пиццы
-
Печи конвейерные
-
Печи конвекционные
-
Печи на твердом топливе (гриль-мангалы)
-
Печи-коптильни
-
Печи ротационные
-
Плиты газовые
-
Плиты электрические
-
Подогреватели блюд и посуды
-
Рисоварки
-
Салат-бары тепловые
-
Сковороды опрокидывающиеся
-
Столы и шкафы тепловые
-
Тепловые полки
-
Термомиксеры
-
Тостеры
-
Фритюрницы
-
Шашлычницы
-
Шкафы жарочные, печи хлебопекарные
-
Шкафы расстоечные
-
Ферментаторы
-
Пароварки
-
Аппараты для варки кукурузы
-
Темперы для шоколада
-
Печи для утки по-пекински
-
Универсальные кухонные аппараты
-
Аппараты для трдельников
-
Чебуречницы
-
Аппараты для корн-догов
-
Грили лавовые
-
Плиты индукционные
-
-
Электромеханическое
-
Бликсеры
-
Дозаторы и охладители воды
-
Дозаторы начинок
-
Картофелечистки
-
Куттеры
-
Кухонные процессоры
-
Лапшерезки
-
Машины для декорирования
-
Миксеры планетарные
-
Миксеры ручные
-
Мукопросеиватели
-
Мясорубки
-
Мясорыхлители
-
Овощерезки
-
Открывалки для консервов
-
Отсадочные машины
-
Пельменные аппараты
-
Пилы для мяса
-
Протирочные машины
-
Рыбочистки
-
Слайсеры
-
Сыротерки
-
Тестоделители
-
Тестозакаточные машины
-
Тестомесильные машины
-
Тестоокруглители
-
Тестораскаточные машины
-
УКМ – универсальные кухонные машины
-
Фаршемешалки
-
Хлеборезки
-
Шприцы для формования колбас
-
Шприцы-инъекторы
-
Формовочное оборудование
-
Гомогенизаторы
-
Шпигорезки
-
Ножи электрические для шаурмы
-
Прессы для пиццы
-
Машины для нарезки бисквита
-
Измельчители
-
Машины для чистки ананасов
-
Машины для мойки овощей
-
Сушилки для салата
-
-
Холодильное
-
Бонеты
-
Витрины кондитерские
-
Витрины настольные
-
Витрины-прилавки
-
Горки холодильные
-
Камеры
-
Льдогенераторы
-
Моноблоки
-
Сплит-системы
-
Столы для пиццы и салатов
-
Столы морозильные
-
Столы холодильные
-
Шкафы комбинированные
-
Шкафы морозильные
-
Шкафы холодильные
-
Шкафы шоковой заморозки
-
Кегераторы
-
Лари
-
Витрины для мороженого
-
Фризеры для мороженого
-
Би-блоки
-
Винные шкафы
-
Столы комбинированные
-
Сигарные шкафы
-
Шкафы для созревания мяса
-
Шкафы фармацевтические
-
Компрессорно-конденсаторные блоки
-
- Посуда и инвентарь
- Санитарно-гигиеническое
- Упаковочное
- Весовое
- Моечное оборудование
- Нейтральное
- Оборудование для прачечных
- Линии раздачи
-
Барное оборудование
-
Блендеры
-
Измельчители льда
-
Соковыжималки
-
Барные модули
-
Аппараты для приготовления десертов
-
Миксеры для молочных коктейлей
-
Аппараты для розлива горячих напитков
-
Диспенсеры для сока
-
Барные комбайны
-
Диспенсеры для мюсли
-
Сокоохладители и граниторы
-
Кофеварки и кофемашины
-
Кофемолки
- Охладители бокалов
- Устройства для окуривания
-
Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA EM
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Оплата
- Доставка
- Гарантия на товар
-
ОписаниеПечь-коптильня низкотемпературного приготовления ТТМ ISTOMA EM оснащена камерой объемом 190 л.
Печь предназначена для деликатного приготовления:хранения и копчения продуктов. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам:которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления:хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140 °C и хранения до 95 °C; время приготовления до 24 часов:время копчения до 1,5 часов:температура щупа до 95 °C. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта. Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха:которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке.
В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40 мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 560х520х660 мм. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать:для этого предусмотрен специальных механизм. В комплект печи входят две полки-решетки:поддон:съемный жиросборник:контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колес 730 мм. -
Характеристики
Напряжение 220 В Мощность, кВт 2,8 Количество уровней 10 Тип гастроемкости GN 2/1 Загрузка камеры 45 Тип товара Печь низкотемпературная Страна-производитель Россия Ширина, мм 660 Глубина, мм 800 Высота, мм 830 Вес (без упаковки), кг 70 Вес с учетом упаковки (брутто, кг) 99 - Отзывы
-
Оплата
? ??? ???? ?? ? ????? ???:
??? ?????
?? ??? ???? ??? ?????, ? ?????? ???? ???? ? ????? ?? ??? ? ??? ? ????. ??? ??????? ???, ???? ??? ????? ? ???? ??????, ?????? ????? ?????.
??? ??? ????? ???? ?? ????? ? ???.
??????? ????
?? ????? ??? ? ???? ? ??? ???? ???? ?????? ???. ?? ??? ?????? ????? ????? ?? ?????? ???, ?? ??????? ????? ??? ??? ??? ?????, ?? ???? ? ? ?????? ??? zakaz@restomari.ru
-
Доставка
?? ????-???? ????? ????? ????? ????:
- ?????? ??? ????;
- ????? ? ??? ????;
- ???? ?????? ?????;
?????? ??? ????*
? ??? ???? ???? ??? ? ?. ??? ? ????? ???? ? ????? ????, ???? ???? ? ????? ??? ? ??? ?? ? 10.00 ? 19.00. ????? ???, ??? ?????? ??? ? ???, ????? ? ?? ? ????? ???? ???? ??? ????. ???? ???.
????? ???? ? ?. ??? (? ???? ???) ????? 500 ??.
???? ? ??? ? ???? 100 ? ??????? ? ???? 35 ??? ? ?. ??? - ? ?????? ? ???? ?????.
???? ? ?. ??? ? ????? ???? (? ???? 100 ?. ? ???) - ?????, ?? ??? ? 100 000 ???.
*????? ? ? ??? ??? ????? ???, ????? ? ????? ????.
????? ? ??? ????
? ??? ???? ??? ? ??? ? ??? ????, ? ???????? ????.
???? ?????? ?????
?? ???? ???? ?????? ???? ???? ? ?? ??? ? ???? ?? ? ????? ??????? ????: ???? ???, ??, ????, ?? ? ??? ???. ?????? ? ???? ? ?????, ? ??? ? ?????? ??? ? ?? ???? ? ??? ?????.
-
Гарантия на товар
?????? ??? ? ?? ??, ? ??? ???? ???, ????? ????? ??? ??? ??? ?????? ? ????? ?? ?????? ???? ?? ? ????? ????. ???? ??? ????? ?????, ?? ? ??? ????, ?? ?? ???? ????? ????? ?????? ??? ???????. ???? "?????" ?????? ????? ???? ? ????? ???? ? ? ?? ??? ??? 6-12 ???? (? ?????? ? ???????), ????? ? ?? ????. ????? ? ??? ???? ? ??????? ?? ?????? ? ??? ???? ? ????? ????.
? ???? ??????? ???? ?????? ?????? ? ?????? ? ???????. ???? ????, ?? ?????? ???? ? ????, ???????? ? ??? ??? ??????? ?? ??????? ? ????????, ?????, ? ??????? ??????? ???? ? ????. ???????, ?? ??????? ???? ? ????? ?????, ????? ???? ????????? ?????? ???? ?, ? ? ???? ?? ???? ?? ???????.
????? ??? ????!!! ??? ? ????, ???????? ?? ??????? ? ????????? ???? ? ????? ?????? ??????? ???, ? ????? ?? ??? ? "? ???? ?? ??????" ? ??? ?? ?????? ??? ? ??? ??????????.
? ??? ???? ?????? ?????
- ? ???? ????? ??? ??????, ?? ? ???? ?? ?????;
- ?? ?? ?????? ????? ?? ????, ? ???? ??? ? ???? ??????;
- ?? ??? ??? ? ????-???? ???? ?????? ? ?? ????.
?????? ? ???? ????? ? ??:
- ????? ?????? ??? ? ????????? ????? ????;
- ?? ??????? ????? ?????? - ??? ? ?????? ??? ?? ????;
- ??? ? ???? ??? ? ????;
- ?? ??????? ????? ?????? - ???? ??? ? ??????? ????? ???? ? ??? ?????.
???? ??????? ????, ????? ????????? ?????? ? ?????? ???????? ???, ?????? ? ?????? ?????? ? ?????? ??? ??? ? ????? ?? ??? ? ??????? ??? ???? ? ??? ?? ??????? ??????.
???? ??? ? ???? ???:
??? ? ???? ????? ?????? ?????
???? ??????, ?? ????? ? ???? 7 ?? ? ???? ?????? ??? ??? ????? ? ??? ?????? ?????, ??:
- ??? ? ???? ? ??????? ? ??? ????? ??, ? ????? ???? ??? ? ??? ?????, ? ??? ?? ????? ? ?????? ???;
- ??? ? ??? ? ????? ????? ?????? ?????, ? ????? ???? ? ???.
? ???? 7 ?? ? ???? ?????? ??? ????? ??? ??? ???? ??? ?????? ????? ? ??? ???? ?????? ??? ??? ?? ??? ???, ?????? ? ????? ?? ? ?? ??? ? ???? ?? ????? ???? ? ???.
??? ? ???? ????? ??????? ?????
?? ????? ????? ????? ??? ??? ?? ??????, ? ? ??? ?????? ??? ? ?????. ??? ??? ?? ?????? ? ???? 7 ?? ? ?? ??????? ?????. ? ???, ?? ??? ????? ?????? ? ?????? ??? ????? ???, ? ?? ? ?????? ??? ???, ??? ??? ?? ?????? ? ???? 20 ?? ??? ????? ??? ??????.
?????? ???? ??? ??????? ????? ?????? ???? ?? ? ??? ?? ? ?????? ??? ??? ??? ? ??????? ?????. ???? ?????? ??? ??????? ???? ???-???? ? ???? ??? ? ???? ????? ???.
???
???? "?????" ????? ? ??? ??? ???? ? ????? ?????? ????, ?? ????, ??? ?? ??? ????? ??? ? ????.