Тепловое оборудование
Электромеханическое
Холодильное
Упаковочное
Посуда и инвентарь
Санитарно-гигиеническое
Весовое
Моечное оборудование
Нейтральное
Оборудование для прачечных
Линии раздачи
Барное оборудованиеШкафы расстоечные
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Артикул: 2019-13153
52 136 руб./шт
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Возможно вам понравится
Чтобы тесто имело нужную структуру, набрало объем и стало воздушным, необходима расстойка. Оптимальный температурный режим и влажность для брожения дрожжевого теста обеспечивают специальные расстоечные шкафы. В интернет-магазине RESTOMARI.RU вы купите оборудование от известных испанских, итальянских, немецких брендов.
Параметры выбора
- Материал обшивки. Лучшими считаются шкафы для расстойки из пищевой нержавеющей стали, которая не впитывает влагу, не подвержена коррозии и устойчива к перепадам температур.
- Мощность. Чем выше мощность нагревательных элементов расстоечного шкафа, тем быстрее достигается заданная температура.
- Объем камеры. В мини-вариантах обычно всего четыре противня — такое оборудование стоит недорого и подходит для маленьких пекарен и кондитерских. В крупногабаритных расстоечных шкафах помещается от 12 до 16 уровней — идеальный вариант для больших кофеен и столовых.
- Регулировка и диапазон температуры. Высокая точность и большой диапазон обеспечат необходимую скорость нагрева камеры, оптимизируют продолжительность расстойки и повысят качество изделий.
Доставка шкафов для расстойки и другого теплового оборудования выполняется по Москве, регионам России и странам СНГ.